FORMULE à 22.00€

(Sauf Vendredi soir, Samedi soir, Dimanche et Jours fériés)

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Terrine de Saumon à l’Ancienne Réalisée par nos Soins

Confit d’Echalotes et Citron

Ou

Niçoise de Légumes Glacés et Sardines Fraiches Marinées

Mesclun de salade aux Pignons de Pin Torréfiés

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Le Plat du Marché

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Dessert de Notre Enfance…

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DANS LA TRADITION DES SAVEURS...

Menu à 39.00€

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Paté chaud de volaille en millefeuille "Papy Claude"
Jus de veau réduit

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Poêlée de grenouilles sautées "Comme en Dombes" 

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Fromage blanc à la crème d'Etrez

Ou

Vacherin aux parfums fraise et vanille, "Monté Minute"
Crème fouettée "Façon Chantilly"

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Menu Enfant à 15 € : Une viande ou un poisson et un dessert

LA TOUR Cocooning & Gastronomie vous fait bénéficier de la Baisse des prix
consécutive à la diminution de la TVA dans la restauration (!)

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 Menu COCOONING

Menu à 39.00€

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Croustillant d’Asperges du Marché
Et Thon Mariné en Millefeuille
Crème d’Asperge Glacée

ou

Gambas et Petites Seiches Poêlées
sur un Mesclun de Jeunes Pousses d’Epinards
et Vinaigre Balsamique 

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Filet de Lotte Piqué à la Citronnelle,
Poisson de la criée, comme une « Bouillabaisse »
Rouille Safranée

Ou

Ris de Veau Poêlé au Thym Frais
Pressé de Pommes de Terre à l’Huile d’Olives

ou

Carré d’Agneau Mariné aux Herbes et Epices
Petits Pois Frais et Cœur d’Artichaut,
jus de veau réduit

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Assortiment de Fromages Frais et Affinés

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Notre Sélection de Gourmandises

Nous vous proposons le Remplacement d’un plat chaud par une spécialité Régionale
« La Poêlée de Grenouilles Sautées Comme en Dombes » dans le menu + 10€

LA TOUR Cocooning & Gastronomie vous fait bénéficier de la Baisse des prix
consécutive à la diminution de la TVA dans la restauration

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Menu à 49.00€
Une entrée, un plat chaud, fromage et dessert

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Menu GASTRONOMIQUE

Menu à 49.00€
Une entrée, un plat chaud, fromage et dessert

Menu à 67.00€

Une entrée, 2 plats chauds, fromage et dessert

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Entrée

Saint Jacques et Ecrevisses Justes Poêlés
Champignons des Bois et Mesclun de  Jeunes Pousses à l’Huile de Noix

ou

Foie Gras Frais et Pain d’Epices
Chutney de Fruits d’Automne

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Plat Chaud (Poisson)

Filet de Maigre Roti sur la Peau
Purée d’Artichauts et Cardons aux Eclats de Homards

Emulsion safrané

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Plat Chaud (Viande)

Traditionnelle Volaille à la crème et aux Morilles 
Riz Blanc au curry

Ou

Le Lièvre Mariné au Syrah en Cuisson Lente

Marrons Confit

 « Gelée de Coing et Petit Pain Grillé»

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Assortiment de Fromages Frais et Affinés

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Friandise d’un instant

LA TOUR Cocooning & Gastronomie vous fait bénéficier de la Baisse des prix
consécutive à la diminution de la TVA dans la restauration

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Formule "Clos des sens"
( logement, soins, bien être du corps, dîner et boissons tout inclus)

285€ / personne

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Nous vous proposons notre forfait « CLOS des SENS »

En formule TOUT inclus Sur 2 jours à votre convenance.
(réservation préalable indispensable pour le planning des soins)

FORMULE « CLOS des SENS » … Rendez-vous de la Douceurs et des Senteurs

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Installation dans la chambre « privilège » avec sur-classement.

Préparation aux soins avec notre ligne de produits mise à disposition dans votre chambre.

(chambre disponible à partir de 14h - possibilité à partir de 12h00. nous prévenir
une petite restauration au bord de la piscine pour le déjeuner pourra vous être proposée)

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Petit café d’accueil et sa Gourmandise d’un instant

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SOIN DETENTE
45 minutes

Modelage corporel aromatique aux huiles essentielles drainantes - relaxantes
Abandonnez votre corps aux senteurs des huiles essentielles de Laurier, de Thym et de Jasmin

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INSTANT ZEN
Repos musical de 10 minutes

Après le soin, votre corps doit retrouver la sérénité - Nous vous proposons de vous relaxer au son d’une musique zen - enveloppement facial chaud à la Fleur d’Oranger

- Service d’un Thé à la menthe du Jardin du Clos de la TOUR accompagné d’une Friandise . Puis nous vous laissons la liberté de profiter de la piscine ou de vous reposer dans l’ambiance charmeuse de votre chambre…

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Début de soirée, service de notre Apéritif Maison sur la Terrasse
puis

Dîner « COCOONING » au Restaurant Gastronomique de « La TOUR »
Menu préparé tout spécialement en fonction du « Marché » et selon les caprices du Chef,
accompagné du vin de notre sélection du moment - vin bio - Château Lacanorgue

Eau minérale et café inclus

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Couché,

Petite infusion à la CAMOMILLE de nos GRANDS-MERES

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Réveil selon votre COQ…

Petit déjeuner Tradition - Beurre d’Etrez et Confiture Maison du Moment selon le marché.
Service au lit ou sur la Terrasse

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Soin tonifiant et revitalisant de 45 minutes (entre 11 et 13h00)
Détente à la Piscine - Bassin au seul bruit de la fontaine

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Chambre à votre disposition jusqu’à 18 heures.

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Prendre le temps de s’occuper de soi … SOINS & COCOONING & GASTRONOMIE
Détendez-vous…. Vous êtes arrivé au « Clos de la TOUR »

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